台南府城鱔魚意麵小吃全攻略懶人包！ | 台灣好好吃

鱔魚吃來脆而不韌，鮮嫩中包著酸甜不膩的勾芡湯汁，保有台南鱔魚特有的料理味道。 而意麵雖然事前處理過，卻沒有因此降低意麵的口感，配上湯汁上的洋蔥一起吃，更添 ...

2021年5月19日 — 台南有好多家有名的炒鱔魚意麵，各家有不同的風味。據鄉野傳聞，台南炒鱔魚算是從人稱「鱔魚廖」的廖炳南做起來的。廖炳南有么兒從母姓，叫宋松尾，但 ...

2017年2月22日 — 吃。台南美食｜中西區。「廖家老牌鱔魚麵」已經遷移營業地點。康樂市場快炒27秒老牌鱔魚麵「廖家老牌鱔魚麵」。 · 文章標籤 · 全站熱搜 · 生活導航王就是痞客 ...

2015年12月3日 — 黑醋、再加點糖是地道台南調味，炒進辣椒增加層次，不能錯過還有洋蔥跟蒜苗，保留台南地道酸甜滋味，卻讓魚片跟麵條多了鮮明辣味點綴，爽脆的鱔魚片切得夠 ...

2022年4月20日 — 手工編：不甜的鱔魚意麵你吃過嗎？ 【台灣1001個故事】府城鱔魚意麵始祖店大火炒出三代堅持收看完整版：https://reurl.cc/DynN2jc 台灣1001個故事- ...