皮耶先生•手作烘焙 | 台灣好好吃

法式千层酥（法语：mille-feuille，又称拿破仑酥，简称千层酥）是一种来自法国起源，在英国、意大利、俄罗斯和中国大陆都流传甚广的多层次、发酥皮的蛋浆甜品。

法式千層酥（法語：mille-feuille，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、意大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。

法文「」解作「千層」，中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱「Napoleon」（英國）及「Napoleon Slice」（加拿大）；本來是法文中把義大利那不勒斯作為形容詞的「Napolitain ...

2015年2月5日 — 法式千層酥，法文作mille feuille，英文常沿用法文之名，但也稱vanilla slice（ 香草薄片）、custard slice（ 乳酪蛋糕薄片）或Napoléon（拿破崙蛋糕）， ...

2015年8月20日 — 拿破崙蛋糕源自英文名稱Napoleon及Napoleon Slice，是指一種來自義大利Naples的酥皮名字Napolitai n被誤解而寫成Napoleon，而被誤解為法國皇帝拿破崙 ...

2015年2月22日 — 法式千層酥（法語：Mille- feuille），又稱拿破崙酥、拿破崙蛋糕，是一種法國起源的普遍蛋漿甜品。 法文「Mille- feuille」解作「千層」，中文名稱「 ...