好吃好炫「火焰醉鵝」顛覆味蕾想像

2023年3月30日—招牌「火焰醉鵝」是順德名菜,主廚以台灣特有的米酒、花雕酒取代白酒,先把辛香料爆香之後,加入特調醬汁、醃製鵝肉一起炒至入味,加入每日熬煮的鵝高湯, ...

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