【美味小舍】想吃豆腐乳不用买，做法和配方告诉你 | 台灣好好吃

买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。注意：1）豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分 ...

2019年10月26日 — 我做的的豆腐乳的製作方法是不用先發酵的，方法比較簡單。1.買回來的豆腐先晾乾，不要買太軟的那種豆腐。2.準備好白酒，辣椒麵，鹽，花椒粉。3.每塊豆腐都 ...

2021年8月22日 — 四川美食豆腐乳的製作過程，原來這麼簡單，色澤紅亮，開胃又下飯。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？