麻香鴨肉油飯食譜與作法by 小岩井四葉 | 台灣好好吃

2012年12月28日 — 描述. 鴨肉除了可以拿來做薑母鴨之外，鴨胸的部份其實很適合拿來做鴨肉米糕。先用麻油把薑絲及紅蔥頭煸的酥香，再與米酒及鴨肉拌炒，搭配上糯米，就成 ...

2020年11月24日 — ... 麻油雞/鴨飯總是令我溫暖 這是利用電子鍋煮的，所以味道比較入味，加上米酒後，炊起來的飯有淡淡的酒香❤️❤️ 【關鍵字】：鴨肉、麻油雞、電子 ...

2021年6月5日 — 鴨胸. 一片. 鴨胸肉. 適量. 蝦米. 適量. 乾香菇. 適量. 薑. 適量. 油蔥. 適量. 分組1調味料. 麻油適量. 適量. 豬油. 適量. 鹽. 適量. 醬油. 適量. 黑胡椒 ...

2021年12月30日 — 預備食材 · 鴨胸 1 塊 · 長糯米1 斤（約量米杯4.5杯） · 老薑 1 大塊 · 麻油半碗 · 乾香菇 5 朵 · 油蔥酥 1 大匙 · 米酒約2杯7分滿量米杯 · 高湯或水1杯量米杯.