[食記。雲林西螺]黃家三代祖傳油蔥九層粿。米漿搭醬油迸出 ... | 台灣好好吃

2022年10月14日 — 第一次親眼看到西螺的九層粿，內心OS：「明明只有三層啊。」 但其實作法是將米漿分層炊煮、放涼後再層層疊起來，「四層白+一層棕 ...

2023年9月22日 — 九層粿九層粿正是完美結合西螺特產米和醬油的經典之作蒸熟後放涼的九層粿 ... 但其實作法是將米漿分層炊煮、放涼後再層層疊起來，「四層白+一層棕+四層 ...

2023年1月30日 — 來到西螺黃家九層粿必點的九層粿，好奇跑去攤子上看有超大一塊，要客人點了才會切下來裝盤。九層粿的做法也蠻複雜的，先將西螺米浸泡之後，再用一層層的炊 ...

2018年10月17日 — 雲林西螺的濁水溪灌溉出聞名遐邇的稻米，造就了多樣的米食文化，其中的九層粿其實就是油蔥粿，但因作法上是一層一層交疊而上，所以稱為「九層粿」， ...

2019年3月21日 — 九層粿的做法相當不簡單！ 用西螺米浸泡之後，一層一層炊煮，炊煮出「九 ... 便宜又有飽足感的九層粿，來西螺一定要吃的美食小吃！！ 黃記九層粿. 地址 ...

2023年1月18日 — 雲林縣西螺鎮，一家賣油蔥粿的老店，做法相當特別，是 ... 掀開棉蒸布，白白嫩嫩，一刀切下，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，Q彈Q彈，軟綿綿，這就是西螺特色小吃，九層粿。