阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞的作法是將整天熬煮著的豬大骨高湯，舀至鼎中，放進土雞肉、自己醃製的鳳梨、蔭醬、苦瓜、文蛤及調味料...
粿仔以米為主要材料，將米磨成米將加水和蕃薯粉加熱攪拌，以小碟子當模子，將加熱過的米漿糊倒入，中間放炒過的香菇、肉燥或...
南區文化中心游泳池前，在星期六、日就會出現一個造型典雅、有趣的自助式冰攤，吸引許多小孩子投幣舀冰吃。冰攤上有一個輪盤...
曾經自行發過台語專輯的林惠松老闆有機會躍上星路，因老婆非常喜愛台南溫體牛肉進而捨棄唱歌之路投入溫體牛肉菜色研發，研發...
每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控制，讓炸起來的魚肉結實有彈性，無論是油...
用40年煮料經驗及鹹粿炊製技巧，煮出各種配料，羅列攤台，散發誘人光澤、香氣，讓人垂涎欲滴。尤以「剖平」加二砂文火熬煮的...
在台南西門路成立第一家綠茶專賣店，因創立於3月3日，為了紀念，故更名為「3皇3家」。堅持選用新鮮天然的食材，提供讓顧客吃...
再來米磨碎精製外皮，包裹豬肉、鮪魚、混合內餡，熱煎至金黃色，搭配鯖魚拌煮之特殊醬料，來關廟記得來嚐嚐這道難忘的在地好...
老闆陳勝樂家裡三代都從事虱目魚生意，新鮮的虱目魚從拔刺到烹飪過程都處理非常乾淨、店家也很重視衛生。虱目魚店開幕至今將...
銘記煎粿仔之所以受鄉親喜愛，經濟實惠是原因，吃個飽所費不多。尤其黃老闆堅持依循古法製作，口味道地，粿香迷人，既不含硼...
本在大灣市場內賣了將近二十年的阿昌牛肉湯，挪到中山路店面13年，老闆對牛肉湯的品質堅持，現在換第二代接棒，期許代代傳承...
在二空地區裡有兩家著名的老字號中式早點，唐媽媽早點就是其中一家，賣的餐食以大餅、水煎包與煎餃最受歡迎，其大餅吃起來有...
關廟北花村附近從前經常有水牛聚集，舊名牛稠埔。此處竹林遍布，筍農晨起挖筍前最貼心的早點，便是飄香半世紀的「憨仔肉粽」...
新營李家宇航牛肉湯，在傳統中帶一點創意，在平凡中尋找一絲驚奇，持續堅持與不斷的努力，只為了讓您留下純真美味的記憶！本...
早期魯麵主要是閩南人於婚禮、壽辰各種喜慶中，藉著分送魯麵的分式，與街坊鄰居一起分享喜慶氣氛，鄰居於食用完畢後，將祝賀...