嘉義縣政府農業處 | 台灣好好吃

... 鮮蚵最好的季節，除常見台灣小吃蚵仔煎、蚵嗲、蚵仔麵線，在東石更吹起「烤蚵吃到飽」風潮，大大小小就有超過十多家業者，旺季不僅平日人潮不斷，假日更是座無虛席，一 ...

2021年5月27日 — 每年5~9月，是嘉義蚵仔最肥嫩飽滿，滋味最鮮甜的時候。 蚵仔營養價值極高，有「海中牛奶」之稱，高蛋白、低脂、低膽固醇，且富含肝醣 ...

2022年10月1日 — 每年5月到9月是東石蚵仔的產季，因此，有店家在這段產季期間，推出新鮮蚵仔200元吃到飽，吸引大批遊客前往搶好康，假日一早就出現大批排隊人潮，幾乎 ...

東石「鮮蚵肉」比二個50元還大. 註03：東石鄉「采風味館」. 註04：尬排仔、綁棚仔的 ... 註10：季節限定！嘉義東石「老蚵」六月盛產肥美鮮甜一咬就爆漿. A. 認識農產 認識 ...

2023年6月5日 — 每年5至9月是品嚐嘉義肥美鮮蚵最好的季節，在東石更吹起「烤蚵吃到飽」風潮，有超過十多家業者，業者還推出各種海鮮及熱炒，愛吃海鮮的朋友來東石就對了。

因此西南沿海一帶，從台南開始，約在2月中下旬至5月從養殖到盛產，但6月至10月就會先受限天候與海況、不宜養殖。因此7至9月，就由嘉義縣東石與布袋的牡蠣登場，但同樣到10 ...

蚵的肥美期約在農曆三月至中秋節為最佳，過了中秋就得看氣候是否仍屬穩定，直至農曆九月後要肥美就較不容易。但蚵的肥美期，仍會受到天候影響，如吹西南風過強，颱風侵襲、 ...

2023年8月17日 — 因此西南沿海一帶，從台南開始，約在2月中下旬至5月從養殖到盛產，但6月至10月就會先受限天候與海況、不宜養殖。因此7至9月，就由嘉義縣東石與布袋的牡蠣 ...