彰化咖啡家族以土地與陽光為意象化身《長日咖啡Chang ... | 台灣好好吃

「大家都以為我們太陽曬太陽曬，就是日曬法，但其實不是，」張智閔解釋，咖啡製作方法分為蜜處理、日曬法、水洗法等，國村咖啡莊園使用的蜜處理法，需要剝除果肉，只留下內 ...

八卦山咖啡栽培於臺灣的超低海拔，全年陽光充足，採用全日曬乾燥處理製程，每粒咖啡豆都是吸收滿滿太陽金黃色能量，不需額外使用機械乾燥，是低能源消耗與低碳足跡的咖啡。

文/ 林馬雯、吳建銘. 彰化青農張智閔於4 年前返鄉和家人一起經營2 公頃的咖啡園區，年產約2 公噸咖啡生果，可. 產出至少1,200 磅咖啡熟豆。弟弟張智凱負責生產管理， ...

除此之外，長日咖啡在咖啡渣循環經濟也全力執行，對於以彰化在地日曬手工製香技藝為本，以咖啡渣升級再造(Upcycling) 咖啡渣天然驅蚊香、燒烤用的咖啡炭等咖啡副產品與兼具 ...

長日咖啡｜咖啡張｜八卦山咖啡《日曬溫度，造就咖啡氣度》每顆咖啡豆都是家族成員對生活的堅持，每杯咖啡都充滿陽光日曬而來的在地風味。從咖啡種子到永續的未來，發展 ...

在臺灣中部充足的日照特色下，長日咖啡Chang Coffee Co. 的咖啡莊園擁有全室外栽種的優渥條件，並充分運用長時間日照充足的自然陽光乾燥（Sun-dried），讓每一顆新鮮採收的 ...

... 介紹* 以土地與陽光為名，長日咖啡Chang Coffee Co. 的國村咖啡莊園，主要位於彰化八卦山低海拔丘陵地，不同於其他咖啡產地平坦的栽種環境，此處地勢坡度落差大，栽種 ...

超低海拔台灣咖啡傳奇. 彰化農特產、通過產銷履歷認證、彰化優鮮符合三章1Q、兩位CQI國際咖啡品鑑師、傑出專業農民、2020彰化縣國產精品咖啡豆評鑑(種植組)－頭等獎.

長日咖啡｜咖啡渣天然驅蚊香28片香 ... 咖啡渣循環再利用，製成新式的咖啡渣燃材。減少區域植物性殘渣6噸/年，降低溫室氣體排放102噸/年，導入社服機構參與生產計畫。