來自四國的定番美食料理不斷進化的「芝麻開門」 | 台灣好好吃

2016年3月22日 — ＂tataki打打喜＂，江戶時代流傳至今是日本四國傳統的鄉土漁夫料理以前曾經在日本電視節目看過，以一本釣現釣的鰹魚，在港口直接用稻草燒烤以燃燒稻草 ...

2020年11月12日 — 【花蓮市】芝麻開門定食屋｜必吃「TATAKI炙燒鰹魚」日本四國傳統料理！ · Aman＆Eva 今天來吃的這家店也是外觀蠻低調的小店 · 快快來上餐吧. 16 · 有 ...

2020年2月22日 — 【花蓮美食】芝麻開門定食屋．吃得到日本老闆做的四國傳統料理．哈日族定食超豐盛．有燒肉、唐揚雞、炸魚、炸花枝丸、烤魚、小菜、味噌湯白飯．空間 ...

2023年10月17日 — 芝麻開門日式定食屋屬於花蓮老牌日本料理，招牌是傳承自四國的傳統稻燒鰹魚，稻燒鰹魚就是將生魚片用稻燒來做炙燒，表層會帶著淡淡煙燻香氣， ...

2021年1月31日 — 位在花蓮市區博愛街上的日式餐廳芝麻開門，開店營業邁入21年，已經是花蓮人熟知的經典料理店，原本在商校街是裝潢看起來很時髦的日式食堂，10年前搬到 ...

即使在家就能享用日本四國在地美食，花蓮【芝麻開門日式食堂】的稻草火烤的炙燒鰹魚「TATAKI」 推出做成冷凍的刺身，冷凍真空包宅配，滿足外地朋友的需求 ...

2020年12月14日 — 就如同一個日本人要在異鄉花蓮居住，芝麻開門也把日本四國的味道真正帶到台灣，而且不像許多店為了台灣人的口味做出調整。這間店是真正用日本的味道征服 ...

2021年2月27日 — 花蓮美食｜芝麻開門-日本主廚的傳統四國料理TATAKI定食必點 · 地址：花蓮市博愛街138號 · 電話：03-8346659 · 營業時間：11:30-13:40/17:00-20:20/不定休.

2021年6月21日 — 江戶時代流傳至今的漁夫料理，日本四國傳統打打喜-稻草燒炙鰹魚生魚片！枯乾稻草獨特香味、淡淡桔汁入味的魚片、大火燒烤表面的微燻香，日本人溝淵剛先生 ...