我是新竹人 | 台灣好好吃

2014年11月12日 — 小魯從小就吃新竹肉圓 新竹肉圓就是內餡以紅糟肉和蔥為主 沒吃過新竹肉圓以外的肉圓 不過其他縣市的人似乎不這麼認為 有沒有新竹肉圓和彰化肉圓哪個 ...

2019年4月25日 — 《新竹竹東美食小吃》大鼎大腸蚵仔麵線/彰化肉圓新竹也能吃到正宗彰化肉圓（文內附菜單）. 2019-04-25; 愛食記新竹市美食新竹旅遊景點竹東-美食竹東 ...

2013年8月27日 — 彰化員林的肉圓是放在溫油中慢慢滾熟，淋上濃稠的白醬，美味一絕。 一樣是肉圓，南北作法大不同，彰化肉圓外皮用的是甘薯粉，吃起來口感比較Q彈。新竹肉 ...

(靠近食品路全家便利商店)那邊有一攤在賣可以直接去吃...... 還有竹北台園附近有一間在賣台中肉圓是跟光華街那邊一樣的...我個人只愛中部肉圓... 不愛新竹肉圓!

2022年7月24日 — 原以為苗栗以北盡是紅糟肉圓的天下，到了新竹才發現新竹肉圓百家爭鳴，比拚激烈，從油悶、清蒸到油炸各式都有，算是彰化以外的二個肉圓爭霸戰的擂台。

2023年1月9日 — 手工自製的肉圓，外皮帶點微酥感，咬起來外酥內嫩，有香味沒有油膩感，肉是一塊一塊的那種，有用紅糟醃製帶點微微的酒香與甘甜，整個調味不會過重， ...

2023年9月1日 — 彰化內餡都是醬油跟筍子加肉居多，新竹是紅酒糟肉！！！ 淋上紅色的甜辣醬，真的是讓我想到就會流口水的好滋味啊～.

2016年8月9日 — 「新竹跟彰化的肉圓都是用炸的，外觀是像顆壓扁的包子，外皮是Q的比較有嚼勁，重在口感，而新竹的內餡是紅槽肉（只有肉）與彰化的筍加肉的組合不同。」.

各地特色 編輯 ... 最有名的是發源地彰化（彰市、北斗、員林）肉圓，其餘的有新竹肉圓、臺中肉圓、南投（水里、埔里）肉圓、臺南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓、紅糟肉圓等等， ...