長江三鮮 | 台灣好好吃

2021年10月19日 — 海鮮餐廳裡常見的料理「炒三鮮」，鮮香脆口的海味與時蔬燴炒出豐富口感，是一道老少咸宜的快炒料理，在餐廳多半會用草蝦、干貝、海參或蟹管， ...

2019年11月20日 — 三鮮湯是屬於江南地區的一道傳統名菜，正宗的三鮮湯是哪三鮮呢？有的人說是海參，魷魚和筍乾，還有人說正宗的三鮮湯裡面的三鮮是皮肚，蹄髈和鵪鶉蛋。隨着 ...

2009年7月13日 — 有人說是「三種海鮮」、有人說是「韭菜、蝦仁、豬肉」、我的大陸朋友說是「韭菜、蝦仁、蛋皮」，眾說紛紜、莫衷一是。但是基於個人不吃韭菜，加上也不太 ...

它被認為是中國東北菜中的經典菜餚，在中國北方很常見。 A Northeast China dish with fried eggplant, bell pepper, and potato. 地三鮮 ...

2023年9月12日 — 做法 ... 2. 蝦仁背部淺割開，水滾後收細火，浸蝦仁30秒，撈起。魷魚同樣汆水30秒。 ... 3. 蘑菇、冬菇和筍切片，青紅椒切角，洋葱切塊。燒熱油，先爆香蘑菇和 ...

長江三鮮是指在中國長江下游水域中出產的三種肉質鮮美的魚類——河魨、鰣魚和刀魚。 自六朝以來，由於士大夫階層和文人墨客的極力推崇，撰寫大量有關的詩詞文章，長江 ...

更多的就是各種「三鮮餡」的雲吞、餃子之類的。這個三鮮也很難確切的說到底是哪三種，常見的有：蝦仁、香菇、豬肉、魚肉、韭菜、雞蛋、海參等等。基本上主料湊成三種以鮮味 ...