台灣鴨種 :: 台灣好好吃

鴨子經過長期的培育及品種改良，現在的品種眾多，依照利用方式可區分為蛋用與肉用。蛋用鴨種有褐色菜鴨，肉用鴨種有北京鴨、番鴨、土番鴨與改鴨。

台灣好食材—肉質肥厚細嫩的北台灣領頭鴨：豪野鴨 | 台灣好好吃
鴨品種介紹 | 台灣好好吃
經過長期的培育及品種改良，現今鴨子的種類很多，以下將介紹目前較常見的品種。菜鴨(Tsaiya Duck). 菜鴨是我國最早馴化的家禽，主要分布於華南地區，早年由先 ...
台灣鴨種 | 台灣好好吃
鴨子經過長期的培育及品種改良，現在的品種眾多，依照利用方式可區分為蛋用與肉用。蛋用鴨種有褐色菜鴨，肉用鴨種有北京鴨、番鴨、土番鴨與改鴨。
櫻桃鴨品種是什麼？ | 台灣好好吃
... 鴨（Cherry Valley ducks）原產于英國，中國于20世紀80年代開始引入北京鴨，也就是北京烤鴨所使用的品種，在不斷的進行配種後，繁衍出櫻桃谷北鴨，具有生長快、瘦肉率 ...
鴨品種的介紹 | 台灣好好吃
公鴨除尾部有性捲羽外，和母鴨相似，羽毛均為純白色，喙及腳脛均為橙黃色，母鴨產蛋期間喙及腳脛均會有黑色斑點出現，尤其以高產蛋者黑色斑點出現更多。
「櫻桃鴨」是吃櫻桃長大的嗎？原來跟一般鴨肉還有這些不同 | 台灣好好吃
2020年1月30日 — 「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場（Cherry Valley ...
櫻桃鴨品種與土番鴨的比較 | 台灣好好吃
... 北鴨。這些品種具有快速生長、高瘦肉率、高凈肉率、高飼料轉化率以及強大的抗病 ... 此外，英國櫻桃谷鴨還延伸出其他品種，以下是對其品種的介紹：. 白色英國櫻桃谷鴨 ...
宜蘭「櫻桃鴨」大名從何而來？難道是吃櫻桃長大的嗎？ | 台灣好好吃
2020年1月9日 — 「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場（Cherry Valley ...
北京鴨 | 台灣好好吃
北京鴨（英語：Pekin duck、Long Island duck），是家鴨的一種。用於生產鴨蛋與鴨肉。由中國南京運河野生的綠頭鴨馴化而成的品種。原本體形較小，黑色羽毛。
北京鴨 | 台灣好好吃
2020年6月2日 — 北京鴨北京鴨，北京市特產，中國農產品地理標誌。肉用型鴨品種。鳥綱雁形目鴨科動物。由綠頭鴨馴化而來，是家鴨的優良品種 ... 北小營鎮、木林鎮、龍灣 ...