【馬祖食事】魚麵是一道菜，不是主食！ | 台灣好好吃

2022年10月30日 — 馬祖魚麵創始店，阿婆魚麵. 選擇種類不多、品項單純卻道道都是堅持傳統手工製作的風味，點一碗魚麵搭配一份現炸魚酥就是來到阿婆魚麵時最道地的吃法。

2023年6月9日 — 簡易裝潢、落落大方的「阿婆魚麵店」，牆上繪有阿婆的身影還有一糰糰手工製成的「魚麵」。數十年來堅持12 道工法來製麵，可以說非常耗時又耗工，至今在店 ...

2020年11月3日 — 阿婆魚麵店可說是馬祖北竿必吃老店美食，12道工法的魚麵製作，更是在地人常吃的麵食，現更是受到觀光客歡迎，用餐時間更是一位難求，而且店面重新 ...

2021年8月20日 — 阿婆魚麵:連江縣北竿鄉中山路168號，電話:08 365 6539，營業時間:11:00-13:30、17:30-19:00(星期四休)。 好口味風味小吃:連江縣北竿鄉塘岐村170號 ...

整體比較不油，也很好吃 魚麵內有一個魚餃和一個魚丸，口味Q彈。 湯頭有淡淡麻油味，非常清口好吃 老闆有推薦我們吃黃金餃（甜食）、但因為我們胃口有限就沒有點了， ...

2021年9月23日 — 魚麵麵體吃起來比較脆一點，但多了魚的鮮味，喜歡吃辣的朋友建議先吃原味，享受鮮甜的湯頭跟魚麵，吃到一半再加入辣椒醬，風味又更往上拉一層，尤其在天冷 ...

魚麵有嚼勁卻又不需久煮的特質，讓它可以炒，也可以做成湯麵，吃起來帶有濃濃的魚香。 三十多年前，阿婆為了貼補家用，成為馬祖製作魚麵販售的第一人，如今雖然已經高齡80 ...

2022年3月25日 — 每種魚製成的魚麵口感都不太一樣，以阿婆魚麵為例，因為是用海鰻製成，麵體中還保有許多小小的軟刺，可以說是非常另類的口感。 而魚麵的製作也相當繁複。

2021年1月3日 — 阿婆魚麵是馬祖北竿必吃的美食小吃之一，瑄瑄G先生都很喜歡！除了有魚鮮味的傳統魚麵之外，特別推薦馬祖魚酥(炸魚麵)的小點！涮口好吃！