土魠魚羹是臺南頗常見的特色小吃,位在民族路二段的「真正」紅燒土魠,因為標榜的是真材實料,所以很自豪的將店名取為「真正」,這是一種堅持,也是一種自我期許。
土魠魚羹是臺南頗常見的特色小吃,位在民族路二段的「真正」紅燒土魠,因為標榜的是真材實料,所以很自豪的將店名取為「真正」,這是一種堅持,也是一種自我期許。安南區美食必吃推薦!土城仔新厝魠魚羹
陳良典(1974年生)是義成魠魚羹創業人陳梅雄(1938年生)的兒子,一直在父親的店裡幫忙,直到2011年,才出來以「新厝魠魚羹」為...
麻豆區美食必吃推薦!德春米糕
德春米糕肉燥的製作是精選牙頭肉切塊,加蒜頭爆香,淋上醬油及清水,以文火煮熟,放入少許黑糖及調味料製成。老師傅傳承的古...
關廟區美食必吃推薦!乙旺魯麵
已有60年歷史的乙旺滷麵,以蔥頭、香菇、蝦米、豬肉、蒜頭爆香,加入關廟麵和肉羹、並以蕃薯粉芶芡,加蒜末及香菜,麵條香Q...
北港鎮美食必吃推薦!北港土城土魠魚焿
北港「土魠魚羹」的特殊之處,在於它並非用炸的,而是將魚切成一塊塊裹粉水煮而成,這樣的作法,更能吃出「土魠魚」的鮮味。...
中西區美食必吃推薦!真正紅燒土魠
在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸」的手法料理,那香、酥、脆必是不可少...
中西區美食必吃推薦!阿鳳浮水虱目魚羹
阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立,現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營,浮水魚羹是取自魚肚和魚背...
秀水鄉美食必吃推薦!太祖魷魚羹
太祖魷魚羹於74年在台中正式創立,是台灣最早的加盟體系,以老口味新面貌的姿態,研發各式新產品,有包括招牌魷魚羹、招牌赤...
溪口鄉美食必吃推薦!魠魚羹店
香酥鮮嫩口中游淪陷味覺好湯頭溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魠魚羹店,店家的魠魚塊外觀香酥不油膩,入口時柔軟滑...
花蓮市美食必吃推薦!台南虱目魚滷肉飯切仔麵
傳統美味老店,用餐環境乾淨,招牌滷肉飯、虱目魚、切仔麵美味兼具經濟實惠。以下為「台南虱目魚滷肉飯切仔麵」詳細營業資訊...
仁德區美食必吃推薦!林仔土魠魚羹
每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚,以利落刀法切塊處理經過調味醃漬,精準的油溫控制,讓炸起來的魚肉結實有彈性,無論是油...
麻豆區美食必吃推薦!麻豆土魠魚焿
土魠魚的新鮮再加上軟QQ麵又吸了一些湯汁有羹湯微甜的感覺魚外脆內軟麵上桌前才丟進去所以皮還是很脆再沾上一點羹的甜就是很...
新店區美食必吃推薦!陳林港式臭豆腐
讓在地人忘不了的陳林港式臭豆腐,隱身在不起眼的巷弄中,入口非常酥脆,用的不是大塊剪過的豆腐,而是小塊的臭豆腐並將中間...
安定區美食必吃推薦!港口魠魚焿
「港口魠魚焿」採用傳統、融合創新作法,魚肉香酥鮮甜、口齒留香,加上獨門配料的湯頭,口感滑溜、清爽不油膩,目前國內已有...
鹽埕區美食必吃推薦!尚芳土魠魚羹
「做生意強調細水長流,所以寧願薄利多銷,也不希望為了多賺客人ㄧ點錢,而去犧牲掉品質的要求。」老闆娘說,店裡賣的土魠魚...
馬公市美食必吃推薦!香亭土魠魚羹【馬公市】
店家每天選用新鮮肥腴的土魠魚,添加香料醃製後,裹上番薯粉現炸,呈現香酥馨熱的口感;之後再盛入由扁魚、烏醋、高麗菜等調...