從法國米其林到台東偏鄉Sinasera 24:用料理讓世界看見長濱

2019年11月22日—Sinasera24的招牌菜鬼頭刀、飛魚,兩種主食材恰是食物鏈。底層用小黃瓜、過山香做成晶凍,熟成48小時的鬼頭刀,質地Q、甜度高,再將魚肉片成一朵花,搭配 ...

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