W.Bistro | 台灣好好吃

法式千層酥（法語：mille-feuille，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、義大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。

拿破崙蛋糕源自英文名稱Napoleon及Napoleon Slice，是指一種來自義大利Naples的酥皮名字Napolitai n被誤解而寫成Napoleon，而被誤解為法國皇帝拿破崙一世的名稱，其實和 ...

2023年3月30日 — 方形長條之外，俄羅斯傳統在除夕夜享用的「拿破崙蛋糕」（Торт Наполеон）則是圓形，據說是為了慶祝拿破崙徵俄失利百週年，在1912年以法式千層派為靈感而 ...

關於拿破崙蛋糕這個獨特的名字，有人主張與拿破崙本人並無關係，是蛋糕最初的英文名字「Napoleon」與拿破崙一世（Napoléon）的名字太過相近才會產生訛誤。另一種說法則是在 ...

2015年2月5日 — 但是在法國，不會有人將這甜點與民族英雄拿破崙連在一起。英文稱法式千層酥為「拿破崙」，很可能是因為加入杏仁粉調味內餡的法式千層酥有時被稱 ...

2023年6月6日 — 拿破崙蛋糕為什麼叫拿破崙？其中一個說法是這是法國皇帝拿破崙（一世）最喜愛的甜品，所以才以其名稱命名，雖然拿破崙蛋糕的確起源自 ...

Slice，是指一種來自義大利Naples的酥皮名字Napolitai n被誤解而寫成Napoleon，而被誤解為法國皇帝拿破崙一世的名稱，其實和拿破崙的故事沒什麼關係。 在法文中， ...

法式千層酥（法語：，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、義大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。