消暑解熱就靠它！天然ㄟ「仙草茶、嫩仙草」在家做 | 台灣好好吃

在家DIY仙草茶​ · 將仙草乾加水熬煮1～3小時並濾出湯汁。​ · 加入砂糖或蜂蜜調味即可。​ · 如果想吃仙草凍，可以再加入米漿或地瓜粉混合煮熟，冷卻後凝固成膠狀就可以了。​.

2019年8月2日 — 仙草乾在曬乾過程中，塵土很多，清洗時要留意，建議用水多沖幾次。因為是整株乾燥，煮之前把仙草乾剪小段，再放鍋子裡面，讓仙草乾更容易浸泡在水中。

2022年7月29日 — 陳進喜說明，仙草是流體還是固體，跟熬煮時加入的水量有關。「同重的仙草乾，水量使用越少越能形成膠體。」他以農會仙草乾配方舉例，製作仙 ...

食材：雞腿2隻、枸杞少許、紅棗6顆、水2000cc、鹽少許、米酒1大匙○作法： 1. 仙草經過多次反覆洗淨後，加入2000cc的水放入鍋中，大火煮沸後，轉中小火續煮一個小時，熬煮 ...

2018年1月8日 — 剛煮好的仙草茶，趁熱加入蓮藕粉及糖，拌勻後就是燒仙草，可以加些堅果，或紅豆等，風味更佳。

2023年8月11日 — 若要製作仙草凍，則可加入一定比例的地瓜粉或太白粉攪拌混合，待凝固後即為仙草凍。有些人為了省時間，會在製作仙草凍時，加入鹼性物質一起熬煮以釋放仙草 ...