新化王家燻羊肉 | 台灣好好吃

2023年5月29日 — 這間餐廳就是老闆追尋阿嬤手藝的過程，來到這邊的遊客絕對要吃一碗具備阿嬤滋味的燻羊肉，另外還有王家的特色農村風味餐，保證也會帶著美味的記憶離開。

2023年8月7日 — 藥材鋪底後，裝入半隻20斤連皮帶骨的新鮮溫體羊，仔細看，肉中帶有少許油花，對燻羊肉來說，羊脂過猶不及，五花不過肥甚是重要，是湯頭濃郁不膩的關鍵， ...

重量：1200 公克± 200 公克內容物：連皮帶骨塊狀羊肉，羊肉湯汁裝成一包。 食用方式：將真空包隔水解凍，剪開包裝，將羊肉倒進鍋子慢火加熱， 不加水保持原汁原味（加菜 ...

米其林公布最新評鑑結果，台南新化、龍崎交界深受歡迎的「王家燻羊肉」獲得餐盤美食的推薦，是山區唯一入選者，地方鄉親認為以美味與品質而言，真的實至名歸，...

王家燻羊肉 ... 來自阿嬤手藝的好味道，延續傳統古法燻製，專屬於阿嬤的限定美味，王老闆說，小時候阿嬤總會說「今晚來燉補，呷羊肉。」只要聽到此話，便會使的家中的兄弟 ...

2023年10月11日 — 炭火的香氣將羊的風味昇華，烤架上滋滋作響的羊排，羊油滴下的煙香回饋成煙燻調味，炭香包覆著脂香，結實又多汁的口感，是多年來親手料理磨練出的真功夫。

2022年12月5日 — 台南經典伴手禮：王家燻羊肉製程耗時費功、講究古法，其獨特處在以甕為容器，完全不走味，能將羊肉溫補、鮮美百分百呈現。完成後的燻羊肉呈現深紅色澤、 ...

2020年10月14日 — 沿著南168區道，經過新化林場，來到了大坑尾，轉個彎遇見南屏休閒農業村的王家燻羊肉以古法熬煮的燻羊肉，是來自草山月世界的野放山羊，肉質香甜不腥 ...