【試吃筆記】進口日本剪刀式烤具嘉義「平安京鯛魚燒」做出皮 ... | 台灣好好吃

平安京為京都的古名，日本一座擁有悠久歷史的城市，古代天皇為了祈求吉祥的事件，以「平安」為名，也是和菓子的發源地在日本鯛魚燒被譽為國民點心之一，深受日本國民們 ...

價格超親民，深受大家喜愛！ 平安京鯛魚燒vs臻坊 有多種口味的日式鯛魚燒，用的是職人單支式烤具， 烤出薄中帶脆的餅皮，有薄皮、白Q及可頌三種不同的選項， 美味又可愛~

薄皮鯛魚燒- 源自日本東京的傳統餅皮，薄薄的一層外皮，放入滿滿的餡料，剛烤好時口感酥脆，餅皮散發出淡淡的香氣。 口味選項-萬丹紅豆、宇治抹茶、黑糖、鮮奶卡士達、 ...

2020年9月13日 — [食記。嘉義西區]平安京鯛魚燒。黃金干梅/宇治抹茶/大甲芋頭/萬丹紅豆。薄皮×白Q ×可頌鯛魚燒。 · 可能是麵糊配方或是鑄模抹油較多， · 外層十分酥脆； ...

2023年9月12日 — 嘉義小吃「平安京鯛魚燒」全菜單除了有傳統口味「薄皮鯛魚燒」之外，還有日本近期超夯的「白Q 鯛魚燒」；吃起來Q 彈類似麻糬，常溫和冷藏，都能享受到不同 ...

「平安京鯛魚燒」精選來自萬丹的紅豆，熬煮出甜度適中的紅豆餡，嚴選來自大甲的芋頭熬煮綿密的芋頭餡，以及日本宇治抹茶製作的抹茶餡，甜而不膩的養生黑糖口味和純鮮奶熬煮 ...

2023年9月2日 — 日本人的國民點心鯛魚燒，在台灣也越來越常見。不過嘉義有間專賣店「平安京鯛魚燒」，老闆特地飛到日本拜師學藝，還原裝進口最傳統的剪刀式鑄鐵烤具， ...

2023年10月19日 — 嘉義西區地帶的平安京鯛魚燒這次在週五的正午剛開業時就來訪，不僅當正餐就可以無罪惡的多點幾隻平日的白天也比較沒有其他人客，能盡情拍照並跟老闆喇 ...