【日本小百科】稻荷壽司 | 台灣好好吃

2018年3月27日 — 稻荷壽司是將醋飯塞進煮得鹹甜的油炸(※1)豆皮裡。醋飯的部份有單純只有醋 ... 這也是如今稱為稻荷壽司、稻荷、狐壽司等，稻荷壽司的由來，自古就備受 ...

我們所吃的豆皮壽司，在日本是叫做稻荷壽司，由來自然也於稻荷神社有關。稻荷神社是日本人信奉的保佑商業繁榮昌盛、五榖豐收之神的所在地。 稻荷神是日本神話中的穀物 ...

2019年9月6日 — 「稻荷壽司／いなり寿司」有一說是源自於京都伏見稻荷大社，就是許多人都會前往拍照打卡的《藝伎回憶錄》電影場景。目前約有三萬多座的稻荷神社是日本 ...

2022年12月26日 — 招牌料理「蒟蒻壽司」是小林女士在日本熊本邂逅到的高知鄉土料理，代替豆皮包裹醋飯的蒟蒻富有嚼勁，口口是醬油與砂糖熬煮的香甜，想在東京推廣的理由不言 ...

稻荷壽司（日語：稲荷寿司），亦稱為豆皮壽司、腐皮壽司，為油炸豆皮包裹醋飯而成的種類壽司。豆皮壽司是壽司中較為廉價常見的品項，是日本常見的家庭料理。

稻荷壽司（日语：稲荷寿司），亦稱為豆皮壽司、腐皮壽司，為油炸豆皮包裹醋飯而成的種類壽司。豆皮壽司是壽司中較為廉價常見的品項，是日本常見的家庭料理。

2022年3月30日 — 據說，自古以來狐狸便喜歡吃油炸老鼠，但由於殺生為禁忌，是以改用大豆製成的豆皮去油炸來供奉的樣子。之後就能收到來自稻荷神的恩惠，再將豐收的米塞進油 ...

2020年8月23日 — 也就是說，豆皮／稻荷壽司是在1844或1845年出現在江戶，而發源於愛知縣，而且是源自日本三大稻荷神社－ 伏見稻荷大社、豐川稻荷、笠間稻荷神社– 中的位於 ...

2019年12月19日 — 稻荷壽司的製作方式是先將豆皮切成兩半後泡水剝開，使之成為袋狀，然後浸泡熱水去油。接下來壓去多餘的水份，然後用醬油、酒、砂糖和柴魚高湯混合的煮汁來 ...

2020年6月28日 — 稻荷壽司（豆皮壽司）是深受歡迎的庶民美食。 它的材料廉價，做法簡單，只需油炸豆皮和醋飯，所以是日本的常見家庭料理。