自在老麵廠經歷百年麵香後第四代再進化 | 台灣好好吃

自在麵條採用天然澳洲小麥與逆滲透純水，而在2017年加入生產的日式拉麵更是嚴選日本進口原物料生產，乾式麵條在日晒過程是在溫室裡並無暴露在室外，全系列產品絕不添加防腐 ...

延用古法，堅持老舊機器加入更多手工與採用天然日晒方式來生產，雖然要花費更多人力與時間，在製作上也更為辛苦，但做出的麵條會更有Q勁，這是一般全自動化機器與機器 ...

麵條嚴選日本進口相關物料及高級麵粉，並採用百年製麵古法，過程絕不添加防腐劑、硼砂，日曬48小時自然熟成，搭配同樣自日本進口豚骨醬包，湯頭濃郁，讓您在家即可品嘗道地 ...

... 自在老先生開始經營，傳承至今已第四代，有近百年的製麵歷史，同時為南投市製作日晒乾麵條的創始店，隱藏於南投市場巷弄內的百年老麵廠。 傳統製麵有著大型工廠無法 ...

自在製麵，創立於西元1926年，在日據時代由陳自在老先生開始經營，傳承至今已第四代，有近百年的製麵歷史，同時為南投市製作日晒乾麵條的創始店，隱藏於南投市場巷弄內 ...

為百年的老麵廠，延用古法，加入更多手工與採用天然日晒方式來生產，經過48小時完整日曬，才能做出風味最佳的麵條。 雖然要花費更多人力與時間，在製作上也更為辛苦， ...

為百年的老麵廠，延用古法，加入更多手工與採用天然日晒方式來生產，經過48小時完整日曬，才能做出風味最佳的麵條。 雖然要花費更多人力與時間，在製作上也更為辛苦， ...

2021年12月1日 — 在許多資料上記載的老麵廠故事，都寫著創立於1926年日治時代，最初是由陳自在老先生開始經營，而故事沒寫到的是，傳承至今的第三代與第四代人，卻是由江素 ...

每次配送以箱為單位，每箱最多可以裝15包日曬麵乾或4盒拉麵，可依照個人喜好、混合相同類型產品(南投意麵乾、陽春麵、細麵...等為同一類型，日式拉麵(辣味噌、豚骨)為同一 ...

提供各式日曬乾麵條、各式生鮮麵食、水餃皮和餛飩皮，代工、批發及零售，歡迎來電洽詢。 2019 / 12. 17. 南投市場店. 門市地址南投市民族路322巷39號(南投市場內)