切仔麵、擔擔麵有什麼不同？資深美食家親自解惑 | 台灣好好吃

擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化 ...

擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化 ...

台灣擔仔麵腿庫飯鮮魚湯 ; 蒜泥白肉飯. $125.00 ; 雞肉飯便當. $125.00 ; 雞魯飯便當. $130.00 ; 腿庫飯. $140.00 ; 蒜泥白肉. $75.00.

2022年2月2日 — 擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗， ...

2019年8月30日 — 先說擔仔麵，最常見的說法是清末光緒年間由台南船夫洪芋頭所創。他擅長以家鄉福建漳州的方法煮麵，混合了肉燥、蝦仁等台灣食材後別具滋味，由於吃過的人 ...

2020年11月13日 — 1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散，放入紅蔥頭末拌勻。 ... 2.放入紅糖及醬油拌勻，倒入熱水，再放入⽔煮蛋拌勻。將醬汁以中火煮⾄沸騰，轉⼩火悶煮30分鐘即可 ...

2022年4月11日 — 除了湯鮮味美料實在的擔仔麵，超多樣的小菜跟熱炒，不小心就會點滿一桌的人氣店家！

2022年9月16日 — 擔仔麵和摵仔麵（切仔麵）的起源不同，擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的1小碗，而摵仔麵則是麵 ...

台北擔仔麵餐廳推薦，台北擔仔麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 阿美飯店, 羅家擔仔麵, 松哥擔仔麵, 永樂担仔麵, 度小月台北迪化店, 洪十一台南擔仔麵, 好記擔 ...

台南小吃擔仔麵，主要的材料很簡單，蝦子、豆芽、肉燥、香菜、蒜泥和五印醋等，再加入麵條，做成的湯麵，但是融合了海陸的鮮甜味，層次分明，難怪能從平民小吃晉升國宴 ...