,,,,2020年12月18日—這次的丹麥麵包，準備的食材算是甜點裡面最簡單的～比較值得注意的是「酵母粉」，在烘培坊的酵母粉，大致上分成兩種(1)活性乾酵母(2)速發乾酵母，兩種 ...,,,,2019年8月5日—丹麥吐司又叫開酥吐司，裹入黃油開酥後，奶香濃郁，而且層次分明，外皮酥脆，內裡酥軟，比一般吐司更好吃。一般專業餅房會用壓面機給麵團開酥， ...,2021年6月29日—1.家裡沒有揉麵機器，我全程手揉，所以麵團的濕度要格外小心，所以我習慣先加入除了鹽之外的所有粉類材料，攪拌均勻後，加入鹽巴，鹽巴會抑制酵母活性，也 ...
三峽老街知名的金牛角冰淇淋創始老店，以創意的冰淇淋加金牛角麵包，和各式口味的牛角麵包聞名，在老街上幾乎人手一支邊走邊...
胖叔叔來自一個祖孫三代都離不開烤箱的家族（豐興餅舖）。他承襲了爺爺的衝勁、爸爸的創意；知道怎麼烤出美味、怎麼賣最美味...
一直以提供「健康．幸福的美味」為目標，不僅提供消費大眾「健康的歐式麵包」、「吃了有幸福感的蛋糕、西點」，而且每樣產品...
三峽好伴手‧康喜軒金牛角-臺灣素有美食王國之稱，全臺各鄉鎮市都有地方指名的伴手好禮！說起新北市三峽區，金牛角可說是當地...
傳統的中式餅店，除了接受預訂製作的訂婚禮餅外，店內的麵包及蛋糕也是非常的可口，而受到很多人喜愛的三明治，除了有招牌還...