麵條是手工刀削麵，一條一條『削』出來的，很有咬勁，另外也還有拉麵可以選擇，端上桌來，碗裡最搶眼的非一塊塊超厚的牛肉塊...
八里亭麵館顛覆一般傳統中式麵館的口味，結合異國主餐風味，並搭配得獎的牛肉麵，讓中永和附近居民與上班族感受與眾不同的餐...
