生炒鴨肉羹 | 台灣好好吃

2017年9月22日 — 生炒鴨肉羹特別選用約三個月大、熟度剛好的土番鴨，只取鴨胸及鴨腿部位，帶皮切片後，放入猛火加熱的大鐵鍋內快炒，鴨肉接觸高溫大鐵鍋，鴨油香氣立刻被逼 ...

鴨肉生炒不柴，湯頭酸甜對味。簡單食材，做出平民料理，價格親民。

北港龍門生炒鴨肉焿堅持採用在地新鮮食材及特製的湯頭烹煮出這一碗碗湯頭鮮美的「獨門鴨肉焿」，堅持使用衛生署認可的—合格電宰鴨肉來烹煮。

每天皆有營業7:10～18:20 歡迎來電預訂冷凍自取☎️05-3747950 0912-990-097 黃小姐 宅配服務｜說明皆在表單裡 表單：https://forms.gle/kkEdsKacAXDyHj2y6 711賣貨便店 ...

2022年7月12日 — 舀口羹湯，筍絲、蒜頭、鴨肉，香氣四溢，生炒過的蒜頭，還帶著一點點焦香的咖啡色，搭配一絲絲脆口的筍絲，有嚼勁卻不乾柴的鴨肉片，帶有鍋氣咬起來很香。

2019年1月7日 — 開大火起油鍋，剛剛切好的鴨肉在確定鍋子是熱的就可以下去快速翻炒，待表面無紅肉色後，將蒜末與辣椒倒入拌炒30秒後，接著放入洋蔥拌炒，再約30秒後加米酒 ...

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2021年6月7日 — 預備食材 · 鴨肉50g，筍絲適量，洋蔥適量，青蔥切段，蒜頭4-5瓣 · 鴨肉醃料: 蛋白，小匙食用小蘇打粉，白胡椒粉，米酒，鹽，太白粉，沙拉油 · 高湯，糖， ...