早在光復以前，靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔，沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那做生意。第二代的老闆年少有成，自十三...
李振輝扁食食燕40多年前本是一個不起眼的攤子，但手工製作的扁食味道細緻，其獨特的扁食外皮是以豬後腿肉反覆捶打至一張薄透...
以肉為皮，再包肉做的餃子型點心！這民國６０年開至今的美味，仰賴老闆手路活，將豬後腿拍至起筋性，摻以薄粉輾成紙薄燕皮，...
手感，美食最奧秘的藝術。酸甜鹹辣軟爛酥脆及鍋溫火侯，增一分太多，減一分太少，台丸，精準掌握製作摃丸的專業技術以及美味...
