新竹人帶路隱藏美食！清朝就有的「油蔥芋泥」鹹甜超特別 | 台灣好好吃

2019年9月18日 — 喜歡芋頭的人注意，葉大粒粉圓有「油蔥芋泥」，這道起源於清朝的典型新竹名產，在甜甜的芋泥中加了少許油蔥，中和芋泥的甜膩，剛好形成反襯，在新竹九降 ...

2015年1月22日 — 地址：新竹市北區中山路261號電話：035268363 營業時間：1200-2200 禮拜天公休價位：0-50 此次食用： 粉圓芋泥 --古早味粉圓--葉家大粒粉圓(北門店) ...

品名: 油蔥芋見泥粿成份: 在來米、芋頭、紅蔥頭、鹽、調味劑(L-麩酸鈉) 淨重: 600公克±5% 保存條件: 請冷藏於5~7℃ 產地: 台灣.

2021年2月9日 — 冬天看到冒著煙的熱芋泥超療癒的啦~吃的出來「葉大粒粉圓冰」的熱芋泥是很純的，沒有亂加甚麼有的沒的，口感綿滑香甜，但PEKO認真不愛油蔥，吃了幾口就 ...

2021年12月1日 — 第一次聽到甜芋泥加油蔥酥的吃法，覺得怪異，實際嚐過後覺得很搭啊，原來這是新竹特有的吃法，古早味台式點心。除夕夜的餐後甜點端出這一道很適合，長輩 ...

2015年10月12日 — 把芋頭蒸熟後，放入果汁機，加糖、適量的熱開水，打成稀稀又綿細的芋泥。趁熱加了一小點香蔥醬，還滿奇妙的滋味！

材料：冷凍芋頭塊300公克、油蔥酥1匙 調味料：二砂糖或冰糖1匙 作法： 1.芋頭塊加水淹過芋頭，放入電鍋(外鍋約1碗水)蒸熟。 2.待電鍋跳起趁熱加糖，用果汁機打成泥狀。

2018年2月9日 — 步驟 · 芋頭切小塊，放入電鍋中，外鍋兩杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵 · 開關鍵彈起後，趁熱加入二砂糖 · 將芋頭壓成泥.