米其林國宴三位主廚共同創作譜出臺越美食交流新火花第九屆臺越觀光合作論壇在臺南美食美景伴隨中圓滿落幕.發稿單位:觀光旅遊局.發稿時間:111年10月 ...
米其林國宴三位主廚共同創作譜出臺越美食交流新火花第九屆臺越觀光合作論壇在臺南美食美景伴隨中圓滿落幕. 發稿單位:觀光旅遊局. 發稿時間:111年10月 ...新化區美食必吃推薦!牛之屋牛肉湯
位於新化的牛之屋營業迄今已20餘年之久,店裡使用半夜三點新鮮直送的牛肉,再經過獨家秘訣的處理,使肉無牛腥味並保持新鮮與...
永康區美食必吃推薦!陳記大灣粿仔
由於「粿仔」的製法特殊,口味大眾化,立刻抓住食客的胃口,很快地打出知名度來,口耳相傳成為大灣地區特色小吃。以下為「陳...
新營區美食必吃推薦!特味香香腸專賣店
自行研發的山水牌香腸,歷史已有50多年,其香腸口感極佳,有申請註冊,肥瘦肉比例恰到好處,文火炭烤的香腸,味道香甜不膩,...
新市區美食必吃推薦!姑婆麵
已傳了四代傳統口味的肉燥,讓「姑婆仔」陽春麵在新市街上家喻戶曉。家傳肉燥是用新鮮紅蔥切碎,與豬油、蝦米等炒製而成的。...
新化區美食必吃推薦!共益冰果室
共益冰果室裡寧靜祥和的氛圍,與近百年老街協調的搭配,是您逛新化老街時歇腳、消暑、懷古的好地方。以下為「共益冰果室」詳...
山上區美食必吃推薦!阿燕姨冰枝店
不同一般外面賣的那種刨冰或棉棉冰,本區阿燕姨所賣之冰品不止遵循古早味作法,連那製冰機都是碩果僅存之古董機械,所製作出...
南化區美食必吃推薦!烏山咖啡
「烏山咖啡」位於烏山獼猴區入口處,海拔約700公尺,可鳥瞰台南市全景。咖啡坊充滿了原始風,店家將原本的「豬舍」改建成現...
關廟區美食必吃推薦!乙旺魯麵
已有60年歷史的乙旺滷麵,以蔥頭、香菇、蝦米、豬肉、蒜頭爆香,加入關廟麵和肉羹、並以蕃薯粉芶芡,加蒜末及香菜,麵條香Q...
中西區美食必吃推薦!矮仔成蝦仁飯
矮仔成名稱的由來,源自葉老先生單名成,其個頭不高,且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成,這個綽號成為今日眾所皆知的矮...
新化區美食必吃推薦!泰香餅舖水果餅
新化老街上也有幾間老字號商店,其中最出名的就是泰香餅舖(中正路431號),以糯米粉為外皮,內包甘藷、桔子汁、麥芽糖製成的...
新化區美食必吃推薦!農舍庭園茶坊
由農舍改建的「農舍」,是間庭園餐廳,也可說是一間現代化的農舍。店內的一磚一瓦、一桌一椅...全都是店主人的精心設計及多...
仁德區美食必吃推薦!二空燕京蔥油餅
蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q,沒有厚重的粉感,外皮則是煎的又香又酥又脆,滿滿的蔥花香氣十足。重點是吃起來不會偏油膩,連...
新營區美食必吃推薦!牛の屋
一頭700公斤的成牛在去蕪存菁之後,究竟能有多少可以成為清燙牛肉的材料呢?答案約是只有100公斤而已,僅佔全部的15﹪,由此...
新化區美食必吃推薦!新化~東成醬油會館
東成醬油主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬及相關附屬產品,由於產品品質受到市場肯定,營業額大幅成長。也藉由擴大生產...
新化區美食必吃推薦!所長茶葉蛋 (新化店)
新化警分局知義派出所所長廖世華有獨門滷製茶葉蛋的好工夫,「技術轉移」給新化東成會館及忠孝路門市部,使用傳統釀造醬油,...