2018年10月1日—美國人最愛吃紐約客（位在ShortLoin前腰脊部），這個部位肉很緊實，嚼勁好，油脂含量比肋眼多一些，適合豪邁的大口咀嚼。菲力牛排（位在Tenderloin，腰 ...,2021年2月2日—而沙朗的肉質軟硬適中，由於此部位靠近腿部的運動肌肉，油花較少但分佈均勻，口感較為紮實。紐約客是前腰脊肉，因運動量較多，肉質緊實，油脂含量介於肋眼 ...,2021年11月17日—紐約客位於牛的前腰脊部，名稱來源眾說紛紜，有人說是因為外型長得像紐約州的曼哈頓區而得名，也有人說為這塊肉命名的餐廳位在紐約，它肉質扎實有彈性、油 ...,2021年11月...
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