,2023年6月12日—...魚塭面積減少了2473公頃；魚塭口數也由6606口下滑至2534口；養殖面積大減，導致虱目魚產量跟著大減，在需求沒有減少下，價格當然就大幅飆升。引用 ...,全臺虱目魚產量最多的縣市是臺南市，年產量占全臺50%，換句話說，全臺每兩隻虱目...虱目魚要維持新鮮並不容易，但偏偏虱目魚一旦不新鮮就會不好吃，所以唯有臺南產地 ...,2023年6月30日—漁業署統計，2021年全國虱目魚產量約5.1萬噸，去年約少兩成。許多人將虱目魚產量銳減的矛頭，指向政府的能源轉型政策，認為是地主為追求更高收益，將 ...,2022年9月6日—虱目魚...
「學甲永通虱目魚粥」採用新鮮魚肉，魚湯鮮甜美味無腥味，虱目魚丸口感緊實有彈性；其虱目魚粥更讓食客無不豎起大姆指喊「讚...
用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜，口感又Q脆。湯頭則是店主精心熬了四、五個小時的大骨、魚骨湯。一碗香噴噴的肉燥飯配上...
傳統美味老店，用餐環境乾淨，招牌滷肉飯、虱目魚、切仔麵美味兼具經濟實惠。以下為「台南虱目魚滷肉飯切仔麵」詳細營業資訊...
阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背...
十年前選擇以虱目魚為主題開始網路創業的府城館，從虛擬走向實體的第一家店，就落腳於虱目魚的故鄉-安平，位於億載金城對面...
曾榮膺鳳山傳統小吃冠軍的南台春捲，以配料豐富多樣而聞名，蔬菜、蛋皮、香腸等餡料把春捲皮塞滿，加上香甜的花生糖粉，每一...
苗栗縣特色美食認證類別：中式餐飲以下為「臺灣蔡無刺虱目魚專賣」詳細營業資訊：訂位電話：886-37-595189營業時間：每日10:...
林世祥(1951年生)隨朋友從臺北來北門工作，與北門二股王的王金香結婚，成為北門女婿。婚後，為貼補家用亟思兼營副業，適住臺...
無以下為「龍泉食堂」詳細營業資訊：訂位電話：886-6-6822337營業時間：週一~週日10:00–21:00，週四休息停車場：地址：臺南...
風味獨特，不僅大腸Q爛口感好，其所加添的肉燥更是道地。大腸粥的米，是精選上等在來米，與大腸一起長時間的熬煮，因此大腸Q...
無以下為「阿娟咖哩飯鴨肉羹」詳細營業資訊：訂位電話：886-6-2248134營業時間：週一~週六11:00~21:00，週日休息停車場：地...
隱身在小巷弄間的老蔡虱目魚粥，卻能吸引許多政商名流前來品嘗，到底它的魅力何在﹖開店50多年來，每天由養殖地進貨，新鮮吃...
自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等，搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫腸(豬小腸製)、肉燥飯及各式魯味。傳承至今...
淡水魚藏魩魚雙醬組(干貝魩魚醬、櫻花蝦魩魚鮮醬)淡水區漁會自創品牌「淡水魚藏」，推出安全、衛生、物美價廉的在地漁產品。...
鹹粥，在台南市是相當普遍的小吃，也是相當傳統的早餐種類之一。保留傳統福建漳泉二州的半粥料理方式，「阿憨鹹粥」傳承了使...