,2015年10月25日—蝦猴學名「蝦蛄」,算是皮皮蝦的小夥伴,都屬於蝦蛄科(Squillidae)。但是鹿港的蝦猴體型比皮皮蝦小很多,大約只有成年人小指頭大,雖然個頭小,卻有個 ...,2017年10月7日—螻蛄蝦不是皮皮蝦,俗稱鹿港蝦猴,是遼寧大連、台灣鹿港地區的海鮮名產。最大體長7厘米,普通5-6厘米。從外形來看,螻蛄蝦介於蝦和蟹之間,但更像 ...,2018年10月14日—原來,皮皮蝦也不僅僅只有一個品種,我國的皮皮蝦和泰國的皮皮蝦正是屬於一個科內的兩個不同種。我們常吃的皮皮蝦叫做“口蝦蛄”亦稱東方蝦蛄,或者叫琵琶蝦 ...,2017年2月17日—...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港阿婆麻糬舖
位於第一市場大門口的鹿港阿婆麻糬,往往不到11點就賣光打烊!為何如此受歡迎呢?因為本舖製作的麻糬,是由許進發師傅承襲父...
鹿港鎮美食必吃推薦!鵬師小丸子
鵬師秘方,採用豬大骨熬製多時的香醇湯頭,用上等豬肉特製成的小丸子、水晶餃,湯頭好、口味佳,不加防腐劑、不加硼沙,天然...
鹿港鎮美食必吃推薦!津津民俗小吃
古早味六十年蝦丸湯.排骨酥麵.滷肉飯.草地狀元黃西田.美鳳有約以下為「津津民俗小吃」詳細營業資訊:訂位電話:886-4-784111...
鹿港鎮美食必吃推薦!黃月亮蝦猴酥
鹿港這個文化古都,因地理環境的關係,海產非常豐富,而早期為了保存留下來的海鮮,而選用醃漬來保存它。以下為「黃月亮蝦猴...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港金盛堂
老字號的金盛堂油飯在鹿港頗具盛名,堅持不採用電鍋而是以傳統的大灶來烹煮糯米飯料理成「滿月油飯」,不但香Q可口,且料多...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港永香民俗小吃
昭和九年開始經營,目前是第四代掌門。店裡祖傳滷肉飯是以搭配炸過的肉皮、切碎的紅蘿蔔絲及高麗菜等佐料所做成的,風味獨特...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港阿道蝦猴酥
TVBS食尚玩家及各大媒體採訪報導,蝦猴為鹿港沿海特有的潮間帶生物,鹿港特有的「蝦猴」酥脆脆的蝦猴酥,採用新鮮的蝦猴以鹹...
鹿港鎮美食必吃推薦!廟口第一家
位在鹿港天后宮廟旁的廟口第一家,以傳承三代的好手藝,主打:風味餐,專營各類海產小吃的「廟口第一家」,除了鹿港必有的小...
鹿港鎮美食必吃推薦!漢彬水晶餃
「漢彬水晶餃」,創立於清光緒十年(一八八四年),是一種以四種不同材料製作的丸子,有水晶餃、蒸丸、水丸、扁食食燕都是手...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港素珠芋丸
鹿港傳統古早味的小吃眾多,但位於民生路與泉州二路轉角處的好吃古早味的「素珠芋丸」,在當地頗具盛名。素珠媽媽以純熟手藝...
鹿港鎮美食必吃推薦!蔡澤記
蔡澤記為祖傳百年老店至今已第三代了,以手工精製水餃聞名。本店與眾不同的五種產品,是老闆畢生心血的結晶,在地的古早味,...
鹿港鎮美食必吃推薦!三姐妹蚵仔煎
本店採當日新鮮的珍珠蚵為食材,現點現料理,傳承四十幾年古早作法,蚵仔煎香酥可口,醬料更會讓您口齒留香,包您回憶滿分,...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港黑松趩仔麵
趩仔麵,在老一輩又稱文燦麵,由文燦伯傳承至今50餘年的歷史。趩仔麵至今仍用最傳統的竹麵杓,現煮的麵加上用大骨熬成的高湯...
鹿港鎮美食必吃推薦!鹿港王記芋丸
數前年鹿港王記芋丸老闆王登海結束了他的牛仔褲工廠,也卸下了鹿港天后宮及民俗才藝活動主委的職務,王登海60歲時重拾父親精...
鹿港鎮美食必吃推薦!亞永師(麵担永)
『麵担永』是當地人對曾祖父的稱號,現今傳承至第四代已有近八十年歷史。承傳至今成為當地老一輩充滿許多兒時回憶的老店。店...