傳統鳳眼糕的製法 | 台灣好好吃

2010年12月7日 — 感覺這鳳眼糕好細緻.入口即化唷~也不會讓人有種快噎到的感覺耶!! 芝麻~ 有著香濃芝麻香.這裡頭好像不只有芝麻.好像還有花生的香氣~ 整個吃起來口感.很 ...

2019年9月28日 — 鹿港老街上的鄭玉珍餅舖是家百年老店，專營糕餅，其中鳳眼糕更是鄭家的經典之作，口感細密，造型討喜。店內女店員服務態度極為友善，每種產品都介紹得非常 ...

2017年10月22日 — 鳳眼糕吃起來口感綿密，還帶有濃濃的糖粉香氣。 鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一，19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口， ...

創新的綜合鳳眼糕 ... 鳳眼糕長約3公分、二端稍尖、宛如古代美女的鳳眼，口感細緻、入口即化、為了因應顧客的需求推出五種口味、有『梅香、綠豆、牛奶、綠茶、可可』在炎炎夏 ...

昔日鹿港文人雅士聚會時以詩詞與糕點佐茶，創辦人黃錦先生準備各式糕點招待書齋的賓客，鳳眼糕便是其中之一。精緻細長的外型宛如鳳眼，口感沁涼清甜、入口即化，獲得眾人 ...

2009年9月26日 — 鳳眼糕是先祖鄭槌先生所研發的產品，口感清涼，入口即化，在日據時代大正十五年榮獲金牌賞，為本店的招牌。 口酥餅酥脆口感，越吃越順口，一口接一口。

2011年12月11日 — 原料：糯米粉、糖、葡萄糖。 話說那古早的製作方式： 百糖裝入缸內，放置地窖約半年，取出後製成的鳳眼糕，入口即化口感帶點清甜涼意。 鳳眼糕長約3公分， ...

鳳眼糕為台灣彰化鹿港當地的特色糕點，因其形狀如美女鳳眼而得其名。原料為白米及白糖，在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材，故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃 ...