西螺之王、餐飲主廚的秘密武器2008年日本料理王國雜誌特別專題報導本土醬油為國爭光最佳典範!高純度壺底黑豆原汁與特選台灣糯米調製而成口感濃郁香醇!,2015年3月26日—《各級醬油》-各等級有分醬油膏/醬油(清油)螺香原汁壺底蔭油華寶正蔭油華玉蔭油華品蔭油辣醬油(華泰壺底蔭油因級數不同,而有不用的名稱及包裝禮盒),源自西螺的瑞春醬油,傳承至今已有百年歷史。從發酵到日曬180天以上的製醬過程,皆遵循傳統釀造工藝技巧,讓所生產出的黑豆醬油、黃豆醬油,每一瓶都能夠展現出純釀醬油 ...,源自西螺的瑞春醬油,傳承至今已有百年歷史...
西區美食必吃推薦!義興朝日
台灣嘉義契作黑豆,最有嘉義味的醬油!搭配嘉義獨特的氣候環境,耗時540天日曬熟成,無任何食品添加物,濃郁豐厚的口感,尾韻...
西螺鎮美食必吃推薦!三指餐飲部
隱藏店家,透明吧台。隱藏在城鎮之中的餐飲小店,看似矛盾的設計卻同時在此發生。老闆將天生與常人不同的三指左腳做為店名,...
西螺鎮美食必吃推薦!蕭家油蔥粿
粿是米食文化重要的象徵,在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外,製程更是繁瑣,必需選用存放一...
新化區美食必吃推薦!新化~東成醬油會館
東成醬油主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬及相關附屬產品,由於產品品質受到市場肯定,營業額大幅成長。也藉由擴大生產...
西螺鎮美食必吃推薦!眼鏡仔麥芽酥
百年熬糖好功夫,糖糕、冰品全都要!每日清晨老闆堅持純人工熬麥芽、挑選花生,如此造就老店「無走鐘」的好品質。麥芽酥純香...
西螺鎮美食必吃推薦!清原西螺建興店
清原西螺建興店~~將好的服務、品質、飲冰品帶給西螺人以下為「清原西螺建興店」詳細營業資訊:訂位電話:886-5-5883958營業...
西區美食必吃推薦!義興嘉釀(義興醬業有限公司)
厚味甘露禮盒義興嘉釀逾70年的老品牌,是嘉義市目前唯一的古法釀造醬油廠,曾獲選經濟部「在地特色老店獎」與工業局「新味食...
中西區美食必吃推薦!感性魯味
本店位於台南市中西區海安路一段與尊王路路路口,魯味一直是台南市民非常喜歡的平價美食,為讓大家吃到更好吃的口味,我們特...
西螺鎮美食必吃推薦!默默咖啡-虎尾總店
默默地做好咖啡職人應當的好品質,盡可能地讓消費者喝到最好。以下為「默默咖啡-虎尾總店」詳細營業資訊:訂位電話:886-9-7...
西區美食必吃推薦!錦龍醬油
錦龍高級蔭油禮盒(三入)歷史悠久的老品牌錦龍醬油於嘉義發跡,由第一代陳崑霖先生創立,如今已三代傳承,堅持傳統天然的釀造...
後壁區美食必吃推薦!萬味香醬園門市部
萬味香醬園用心釀造出一滴滴晶瑩剔透如”琥珀般”的手工醬油,香、醇、甘、甜的滋味不僅需要時間醞釀,更須堅持依循古法釀造,...
西螺鎮美食必吃推薦!琴連碗粿城
「日本天皇御用西螺米」做的老碗粿!琴連碗粿精選西螺日本時代「獻納」專用米,製成的碗粿完全沒有添加修飾粉,讓饕客能原汁...
西螺鎮美食必吃推薦!三角大水餃
水晶餃巨大化?不是,是大水餃!看似肉圓或水晶餃,其實是老頭家娘發明傳承五十年的獨家料理。以粉皮夏包筍丁、冬包大頭菜,...
西螺鎮美食必吃推薦!沐崧創意烘焙
廖師傅跑了將近台灣一圈,空中飛人四處學習喜愛的烘焙,成為西螺女婿後,落葉歸根在純樸的雲林縣西螺鎮,希望把在都市所學,...
社頭鄉美食必吃推薦!新和春醬油漬物工廠
新和春醬油漬物工廠是一間擁有百年歷史的醬油老店,自日治時代大正五年創立至今已傳承至第四代,牆上佈滿日治時代留存至今的...